El pasado 4 de marzo ASC formación ha realizado una visita a la Destilerías Whisky DYC situada en la localidad segoviana de Palazuelos de Eresma y propiedad de la multinacional japonesa Suntory.
El gran empresario Nicomedes García Gómez, prohombre de los de verdad, llevó a cabo la construcción de la destilería, la cual empezó a operar en febrero de 1959. En marzo de 1963 se empezó a comercializar el Whisky DYC. La producción pasó de un millón de litros anual a veinte millones en los años 80. Tras el fallecimiento de Nicomedes García en 1989 , Allied Domecq adquiere el 100% de DYC en 1992.
En abril de 2005, el grupo francés Pernod Ricard y el americano Fortune Brands (propietario de Beam Global) presentó una OPA amistosa sobre Allied Domecq y tras repartirse los activos, la destilería DYC se queda en manos de Beam Global. En 2009, Beam Global realiza medidas de reestructuración como el cierre y consolidación de plantas en España, así como la eliminación de turnos de producción y la reducción de empleos de carácter administrativo.
Posteriormente, en enero de 2014, la japonesa Suntory compra Jim Beam propietaria de DYC.